Řád cvičné kuchyně
a) manipulace s pračkou
b) manipulace s plynovými sporáky
c) používání nádobí, nástrojů a náčiní ze skříněk
1. Žáci jsou při vaření vybaveni zástěrami a protiskluzovou obuví, používají další předepsané OOPP podle pokynů vyučujícího.
2. Elektrické roboty, hnětače, mixéry a další spotřebiče obsluhují žáci pouze pod vedením vyučujícího. Čištění provádět pouze po odpojení ze sítě a chránit je před vlhkostí a vodou.
3. Nářadí, nástroje a používané nádobí odkládají pouze na určená místa. Poškozené vybavení je nutno vyřadit z provozu.
4. Cesty a průchody kolem sporáků a vařičů musí být neustále volné.
5. S noži se nesmí pracovat proti sobě, ani proti osobám v blízkosti, podávají se střenkou napřed, nezabodávají se do prkének, podložek.
6. Při nošení horkých nádob se používají izolační podložky či rukavice.
7. Rozlitou mastnotu je nutno odstranit ihned teplou vodou a odmašťovacími přípravky.
8. Připravená jídla je ihned spotřebují, žáci je neodnášejí domů, je zakázáno je skladovat do následujícího dne.
9. K čištění nádob se nepoužívají pomůcky s kovovými drátky.
10. Používané nářadí musí být ostré, s pevnoui a nepoškozenou rukojetí.
11. Z důvodů bezpečnosti jsou žáci při odchodu z učebny povinni:
a) zavřít okna,
b) zhasnout světla,
c) zvednout židle na pracovní stolky,
d) uvést své pracovní místo do pořádku,
e) zkontrolovat vypnutí el. spotřebičů a plynových uzávěrů.
12. Vyučující odchází z učebny poslední, kontroluje provedení všech úkonů podle bodu b) a uzamyká učebnu.